主料:
绿叶生菜，
1小把，
紫叶生菜，
1小把，
西红柿，
1个，
旱黄瓜，
2根，
银耳，
1/2棵，
紫洋葱，
1/2个
辅料:
蒜，
5瓣，
小葱，
1棵，
香菜，
1棵，
小米椒，
1/2个调料
糖，
2勺，
香醋，
3勺，
蒸鱼豉油，
2勺，
生抽，
2勺，
芝麻酱，
1勺，
蚝油，
1勺凉拌菜的做法步骤
1.所需食材清洗干净，银耳泡发后撕成小块，黄瓜拍一下切块，西红柿切片，紫洋葱切丝，生菜撕成小块装盘备用。
2.蒜，香菜，葱，小米椒切成末备用。
3.冷油放入配料翻炒出香味。
4.放入1/2勺麻椒粉，也可以不放。
5.关火后倒入蒸鱼豉油和生抽搅拌几下。
6.菜上先放白糖和香醋，然后把做好的汤汁浇到上面。
7.芝麻酱和耗油放少许水泄开。
8.将调好的麻酱汁淋上。
9.撒上一点蒜沫，完成，吃的时候拌匀味道杠杠的。
小窍门&温馨提示
放糖是为了提味，不可以吃糖的朋友们可以不放。
TAGS：
凉菜 家常菜 绿叶生菜
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